Les Salamini Italiani alla Cacciatora AOP sont conformes aux recommandations diététiques de la communauté scientifique.
Le Consorzio Cacciatore Italiano (Consortium Cacciatore italien) est constamment engagé dans la protection et la promotion des Salamini Italiani alla Cacciatora AOP.
Salamini Italiani alla Cacciatora AOP : nom de scène Cacciatore Italiano.