Tartellette di riso croccanti con funghi, uovo di quaglia e Salame Cacciatore Italiano

Gigi Passera ci presenta la sua ricetta "Tartellette di riso croccanti con funghi, uovo di quaglia e Salame Cacciatore Italiano".

DIFFICOLTÀ Difficile

TEMPO 45
Primo Piatto

PROCEDIMENTO

INGREDIENTI

  • 300 gr di risotto allo zafferano del giorno prima
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 ciuffetto di prezzemolo tritato
  • 2-3 noci di burro
  • Pangrattato
  • 6 uova di quaglia
  • Olio extravergine di oliva, sale, pepe
  • 1 Salame Cacciatore Italiano

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