受原产地名称保护的意大利佳诗雅托乐萨拉米香肠
受原产地名称保护的意大利佳诗雅托乐萨拉米香肠
这PDO产品的主要特性是它拥有原产地名称保护的认证:仅采用原产于意大利的原料并完全遵循传统配方腌制,真正是猎人在打猎期间放于马鞍袋中携带的正宗萨拉米香肠。仅采用严选的上等猪肉部位,再加入盐、胡椒,以及如传统配方地混入一点蒜头调味,一切调味料的口味皆不会过重。
萨拉米,在陈放至少10天后,即可获得应有与明确定义的外观、口味以及化学物理特质:小巧尺寸(平均约200克,最重仅350克);外型稍微弯弧;质感结实无弹性。
切下的肉片呈现结实与均匀一致的状态。匀称的红宝石色泽,碎肥肉块均匀分布,口味柔和甘甜,完全不带酸味。
现也推出肉片盘式包装。随时品尝的美味
受原产地名称保护的意大利佳诗雅托乐萨拉米香肠现也推出已切片的实用盘式包装。这个由意大利猎人腊肠协会强烈支持并刻意推出的包装,旨在期望让消费者获得随时可食用、更广泛易食用的产品。
已切成片状的盘式包装,让这卓越的意大利腊肠产品,获得了可在多种情况与场合食用的特色:午休时间小吃、到公园游乐期间的美味点心,以及各种时间不多却想要美味又简便轻食的所有时机。
已切片并可随时品尝的意大利猎人腊肠,不但是含有正确营养均衡又符合大众口味的快餐点心,也适合当作食材,烹煮多种美食。这个由协会提出的新包装已有多家企业响应,目前已有多种规格上市:如60克小包装,适合点心与快速食用的时机,或较大的包装,适合每个家庭的需求。