CROSTINI E PATÉ DI MELANZANE E SCAGLIE DI PECORINO CON SALAMINI ITALIANI ALLA CACCIATORA DOP

DIFFICOLTÀ Facile

TEMPO 1 ora e 30 minuti
Secondo Piatto

PROCEDIMENTO

Cuoci le melanzane in forno per 40 minuti. Preleva la polpa e fai sgocciolare. Unisci melanzane, pecorino, prezzemolo e un bicchiere di olio EVO e mixa gli ingredienti. Affetta il Salame Cacciatore Italiano, il pane e sminuzza il rosmarino. Tosta il pane con olio e rosmarino per ottenere i crostini. Componi i crostini con la crema di melanzane, Salame Cacciatore Italiano e una scaglia di pecorino Servi e gusta!

INGREDIENTI

  • Salame Cacciatore Italiano
  • Prezzemolo
  • Melanzane
  • Pane
  • Pecorino
  • Olio
  • Aglio

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