PROCEDIMENTO
Cuoci le melanzane in forno per 40 minuti. Preleva la polpa e fai sgocciolare. Unisci melanzane, pecorino, prezzemolo e un bicchiere di olio EVO e mixa gli ingredienti. Affetta il Salame Cacciatore Italiano, il pane e sminuzza il rosmarino. Tosta il pane con olio e rosmarino per ottenere i crostini. Componi i crostini con la crema di melanzane, Salame Cacciatore Italiano e una scaglia di pecorino Servi e gusta!
INGREDIENTI
- Salame Cacciatore Italiano
- Prezzemolo
- Melanzane
- Pane
- Pecorino
- Olio
- Aglio
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