Ricerche idonee a monitorare il mercato dei Salamini alla Cacciatora DOP
Con la presente si comunica l’inizio delle ricerche, realizzate ai sensi del DM 90122 del 2/12/2016, per:
- monitorare il mercato italiano ed estero dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP;
- conoscere e valutare il marchio DOP sui Salamini Italiani alla Cacciatora e comprendere di quali sono i driver di scelta del prodotto Cacciatore rispetto ad altri salamini;
- controllare e monitorare la qualità dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
Attuazione e obiettivi del progetto
Data prevista per la pubblicazione dei risultati previsti dal progetto (resteranno a disposizione per un periodo di almeno cinque anni): 01 febbraio 2019
Ricerche per monitorare il mercato italiano ed estero e la percezione dei Salamini Italiani alla Cacciatora per garantire il suo sviluppo realizzate con il contributo Mipaaft (D.M. n.72522 del 06 ottobre 2017)